初夏の手仕事　らっきょうを漬けてみる。。レシピあり

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おいしそう！

注文していた土付きのらっきょうが届いたので早速に手仕事しましたん好きなので時々食べたくなるけれど国産のらっきょう漬けは買うとお高い。。生らっきょうははじめてなのでうまくできるか不安だけれど今年は自家漬けに挑戦しています。。まずはざるにあけて風通しのよい日蔭で軽く乾かしましてよごれた薄皮をとり茎とひげ根をできるだけぎりぎりのところで切り落とします「......