日本食研さんのベーコンレシピあり

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おいしそう！

モニプラさんから、ブロックのベーコンが届きました。オシャレな紙包で包装された、厚みのあるベーコンです。こんな厚さのベーコン、自分ではなか々購入する事がないので、厚みを計ってみました。４ｃｍを超えているの、分かるでしょうか？重さも４００ｇ有るベーコンです。同送の説明書を読んでみると、このベーコン愛媛県産の豚肉を、昆布だしを使った調味液に、じっくり１１日間漬け込んだ物。肉の仕入れから......