お弁当×ビビンバ丼

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おいしそう！

今日のお弁当です。ビビンバ丼 10年・・・10年以上前新卒の頃、小学校の栄養士をしていたのですがビビンバ丼は、子供たちに人気の給食メニューでした。そぼろには豚のひき肉だけではなく、よく水切りしたお豆腐も使っています。こうすると子供たちも野菜をたっぷり食べてくれていました。給食だと、お肉も野菜も全部ごはんに混ぜて提供していたのですがこうして分けてのせた方が、彩りがきれいですね食......

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: 管理栄養士/フードコーディネーターりささん

栄養士を経て10年間食品メーカーで商品開発を担当。2012年独立。レシピ・商品開発、料理講師、CM等のフードコーディネート、TV・ラジオ出演、講演など北海道を拠点に活動中。 '13年10月～'14年9月札幌テレビ　マハトマパンチ「伊吹めし」 '15年4月～北海道テレビ放送イチオシ！内料理コーナー '16年4月～北海道テレビ放送イチオシモーニング内料理コーナー