おせち④　～一人用～

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おいしそう！

昨日の私の朝食。お重は出張中なので、手軽にお皿に盛りました。型抜きしたちらし寿司。張り切ってトッピングし過ぎた感じも旨煮入れ忘れた具材は、入れ直すこともなくごぼう、さといも、にんじん、手綱こんにゃく、干ししいたけのみ。えびと酢だこは、スペースがなかったのでのせませんでした。栗きんとんの作り方《材料》さつまいも（正味）・・・・・・・300g くちなし・・・・......

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: 管理栄養士/フードコーディネーターりささん

栄養士を経て10年間食品メーカーで商品開発を担当。2012年独立。レシピ・商品開発、料理講師、CM等のフードコーディネート、TV・ラジオ出演、講演など北海道を拠点に活動中。 '13年10月～'14年9月札幌テレビ　マハトマパンチ「伊吹めし」 '15年4月～北海道テレビ放送イチオシ！内料理コーナー '16年4月～北海道テレビ放送イチオシモーニング内料理コーナー