お豆腐のバナナマフィン

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おいしそう！

今日マクロビのお料理教室に行ってきました。十代の頃、おからやひじきを使ったお菓子をよく焼いていたことを思い出しました。あの頃マクロビということばは、あまり知られていなかったように思いますが、ふと懐かしくなり、帰宅後すぐにお豆腐のバナナマフィンを試作してみましたバレンタインも近いので、ハート型配合は適当です。適当に作ったのに、それをお友達への手土産にする私（笑）お食......

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: 管理栄養士/フードコーディネーターりささん

栄養士を経て10年間食品メーカーで商品開発を担当。2012年独立。レシピ・商品開発、料理講師、CM等のフードコーディネート、TV・ラジオ出演、講演など北海道を拠点に活動中。 '13年10月～'14年9月札幌テレビ　マハトマパンチ「伊吹めし」 '15年4月～北海道テレビ放送イチオシ！内料理コーナー '16年4月～北海道テレビ放送イチオシモーニング内料理コーナー