桃ゼリーとチーズムース

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おいしそう！

桃の美味しい季節ですねスーパーマーケットに行くとずらりと桃が並んでいて嬉しくなります北海道も残暑が厳しく、食欲が低下する日々。旬の桃を使った冷たいスイーツのご紹介です。白ワインをたっぷり使って作った桃のコンポート。作っている最中から甘い香りが漂い、しあわせな気分になります。シロップごとゼラチンで固めてぜりーにしました。下層にはヨーグルトとクリームチーズを使ったムース。 ......

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: 管理栄養士/フードコーディネーターりささん

栄養士を経て10年間食品メーカーで商品開発を担当。2012年独立。レシピ・商品開発、料理講師、CM等のフードコーディネート、TV・ラジオ出演、講演など北海道を拠点に活動中。 '13年10月～'14年9月札幌テレビ　マハトマパンチ「伊吹めし」 '15年4月～北海道テレビ放送イチオシ！内料理コーナー '16年4月～北海道テレビ放送イチオシモーニング内料理コーナー