ごぼうと辛子明太子の焼きうどん

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おいしそう！

昨日のお仕事は自宅でのパソコン作業だったので、お昼ごはんは、簡単に焼きうどん。鶏ささみ、ごぼう、長ねぎ、しめじ。味付けは辛子明太子とほんの少しの白醤油。長ねぎが良い味を出してくれます辛子明太子は、博多の名産品ですが、原料のスケトウダラの卵巣は北海道産が多いんですよ温泉卵をくずしながら食べると美味しい一品で炭水化物、たんぱく質、たっぷりのお野菜でミネラル......

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: 管理栄養士/フードコーディネーターりささん

栄養士を経て10年間食品メーカーで商品開発を担当。2012年独立。レシピ・商品開発、料理講師、CM等のフードコーディネート、TV・ラジオ出演、講演など北海道を拠点に活動中。 '13年10月～'14年9月札幌テレビ　マハトマパンチ「伊吹めし」 '15年4月～北海道テレビ放送イチオシ！内料理コーナー '16年4月～北海道テレビ放送イチオシモーニング内料理コーナー