～オレンジのガトーショコラ～　旬果の焼き菓子＠道新文化センター

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おいしそう！

今月からはじまった旬果の焼き菓子とケーク・サレ講座。第一回目の昨日は、焼き菓子でした。生のオレンジを使ったガトーショコラ試食の際は、デザートプレート風に盛り付けてお召し上がりいただきました。実はシャープな細長いパウンド型で焼いております。焼き上がりは 27㎝写真に写っているものの倍の長さなんですよ上から見ると分かりませんが・・・一番下は甘さのあるサクサク生地メインのガト......

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: 管理栄養士/フードコーディネーターりささん

栄養士を経て10年間食品メーカーで商品開発を担当。2012年独立。レシピ・商品開発、料理講師、CM等のフードコーディネート、TV・ラジオ出演、講演など北海道を拠点に活動中。 '13年10月～'14年9月札幌テレビ　マハトマパンチ「伊吹めし」 '15年4月～北海道テレビ放送イチオシ！内料理コーナー '16年4月～北海道テレビ放送イチオシモーニング内料理コーナー