地物のたらの芽の揚げ浸しレシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

採って来たたらの芽をおすそ分けしていただきましたたらの芽と言えば天ぷらですが、スケジュールが合わなくてご近所の会も出来ず、天ぷらにして一人で食べるのもなぁ・・・と考えているうちに鮮度が落ちてしまいそうだったので、揚げ浸しにしました素揚げして調味液に入れるだけ。少しあったうども一緒に入れました。天ぷらにせず素揚げでも美味しい旬の味、揚げ立てを時々味見をしなが......

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: 管理栄養士/フードコーディネーターりささん

栄養士を経て10年間食品メーカーで商品開発を担当。2012年独立。レシピ・商品開発、料理講師、CM等のフードコーディネート、TV・ラジオ出演、講演など北海道を拠点に活動中。 '13年10月～'14年9月札幌テレビ　マハトマパンチ「伊吹めし」 '15年4月～北海道テレビ放送イチオシ！内料理コーナー '16年4月～北海道テレビ放送イチオシモーニング内料理コーナー