あっという間に固まるチョコレートムースレシピあり

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おいしそう！

先日の節電料理教室でご紹介したデザート。ご応募いただいたチョコレートババロアは、ゼラチンを使用した配合でしたが、調理時間が少なかったことと、料理教室のコンセプト「節電・時短」を意識して、寒天を使った配合にしました。ゼラチンの口に入れた途端、なめらかに溶けるような食感とは違いますが、生クリームも入っているので滑らかに仕上がりますよ【材料（80ml容器×6個分）】製菓用ミルクチョ......

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: 管理栄養士/フードコーディネーターりささん

栄養士を経て10年間食品メーカーで商品開発を担当。2012年独立。レシピ・商品開発、料理講師、CM等のフードコーディネート、TV・ラジオ出演、講演など北海道を拠点に活動中。 '13年10月～'14年9月札幌テレビ　マハトマパンチ「伊吹めし」 '15年4月～北海道テレビ放送イチオシ！内料理コーナー '16年4月～北海道テレビ放送イチオシモーニング内料理コーナー