大阪で出会ったとんぺい焼きを再現してみたレシピあり

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おいしそう！

こんにちは。先日「尾道むらかみ」＠大阪で食べた「とんぺい焼き」を再現してみました。こちら。とんぺい焼きの再現 Wikiによると、とんぺい焼きは、色々と種類があり具材や細かな作り方も異なるが、代表的なものは卵と豚のバラ肉で作ったもので、豚肉を焼いたあと溶き卵を混ぜ合わせソース・あおのり・鰹節をかける。他に千切りキャベツやネギを混ぜ合わせたものや、オムレツに似ているものもある。とのこと......