レシピブログ
こんにちは。 先日 「尾道むらかみ」@大阪 で食べた「とんぺい焼き」を再現してみました。 こちら。 とんぺい焼きの再現 Wikiによると、 とんぺい焼きは、色々と種類があり具材や細かな作り方も異なるが、代表的なものは卵と豚のバラ肉で作ったもので、豚肉を焼いたあと溶き卵を混ぜ合わせソース・あおのり・鰹節をかける。他に千切りキャベツやネギを混ぜ合わせたものや、オムレツに似ているものもある。 とのこと......
卵1個で大量生産できる...
ホットケーキミックスで...
卵・バターなしでもおい...
ゆで卵のアンティパスト
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表面の香ばしさとブリュレのようなまろやかな食感が...
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