丸ナスもらったレシピあり

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おいしそう！

先日、きのこ狩りでお世話になった民宿の方からナスをいっぱいいただきました。なんでも知り合いのペンキ屋さんが作ったナスだとか。とても大きい丸ナスで、1本でものすごいボリューム。丸ナスはナスの中でもきめ細かい肉質ですから煮崩れしにくいのも特徴。約94％という水分の多い野菜ですが、ビタミンB群・C、カルシウム・鉄分・カリウムなどのミネラル成分、食物繊維などがバランス良く含まれているため、......