研究の成果レシピあり

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おいしそう！

今年はクリスマスパーティーがあったので、メニューのおさらいや開発などで洋食が続いていました。先日から研究していた「ミックスベリーのソース」。甘味と酸味のバランスをもうひと工夫したかったので、パーティーで披露する前に先日もう一度作りました。用意できたミックスベリーは冷凍もの。ストロベリーの割合が多いので、まずはベリーの選り分けを行い、ストロベリーだけをワインと砂糖でしっかり煮込......