春のニンジン/その2 レシピあり

春のニンジン/その2
  1. おいしそう!

ポタージュにつづく 春ニンジン のその2は和食です。 えぐみの少ない春ニンジンは、生っぽくても充分美味しいのですが、大きさによっては芯の残る感じがあまり良い触感ではないので、ぽりぽりと固めの触感を活かしたい時は千切りがおすすめです。 加熱も茹でるより電子レンジでの加熱の方が、栄養成分も溶け出さず微調整も楽なので便利ですね。 色も華やかで、もう一品に加えやすい簡単メニューです。 <ニンジンのゴマ和え......

kitaCafeさん

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デザイン学校の講師です。日常にもデザインのエッセンスを加え、ステキな毎日を過ごすことを心がけています。