野菜の友レシピあり

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おいしそう！

蒸し野菜は旨味が凝縮され素材自体の味が楽しめる上、栄養面でも損失が少ないので、いいこと尽くし。塩だけでも充分美味しく食べられますが、 βカロテンなど油を加えることで吸収効率が良くなる栄養素もあるので、ゴマ油やオリーブオイルなどを上手く合わせたいですね。イタリア料理の前菜で代表的なバーニャカウダ。地方により様々なレシピがあるようですが、基本はニンニクとアンチョビをオリーブオイル......