食の緊張感レシピあり

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おいしそう！

スーパーには同じ食材でも種類や大きさ、メーカー別など、いろんなものが豊富に並んでいますが、中でも豆腐の種類は本当に多く、これだけの種類が日々消費されているということに驚いてしまいます。最近は「充填豆腐」というのがあってなんなのだろうと思っていたのですが、熱い豆乳にニガリを加えて固めてから切り分けてパック詰めするのではなく、パックに冷えた豆乳とニガリを充填してから加熱して固めるもので、コス......