沖縄と中華レシピあり

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おいしそう！

ここ近年kitaCafeでは豚バラのブロックといえば沖縄料理のラフテーばかりがメニューにのっていましたが、以前は豚バラブロックといえば八角（スターアニス）を効かせた中華風角煮が主流でした。八角はトウシキミという植物の果実で中華香辛料の五香粉の主原料。「中華料理屋さん！」という感じの香り成分で、消炎、鎮静作用・冷え性緩和・消化促進作用・強壮作用・抗がん作用に効果があり、抗インフルエ......