お浸しかナムルかレシピあり

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おいしそう！

冷蔵庫の野菜室でチンゲンサイを発見。チンゲンサイといえば茹でて豚の角煮の添え物にしたりニンニク炒めというイメージ。何か和食に合うサイドメニューにできないかと考え、お浸し？とも思ったのですが、油との相性が良さからナムルにしてみました。 βカロテンがとても多い野菜。軽めに茹でて水分を減らすので栄養価は高まりますね。ゴマ油の風味がとても合います。かさ増しにマイタケを混ぜ込んでいますがもちろ......