とりあえずすってから。レシピあり

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おいしそう！

まだまだレンコンがたくさんあるので、またまたレンコン料理。レンコンの蒲焼きでも？と漠然と考えながらとりあえずレンコンをおろし金ですりおろしました。もともとレンコンは水分の多い野菜ですが、このレンコンは特に水分が多い様です。レンコンの汁を捨ててしまうのももったいないので、水分を全部使ってすり流しに変更。鍋に出汁をはり温まったところですりおろしたレンコンを投入。とろみを強くしたい時は片栗......