金目ダル。

金目ダル。
  1. おいしそう！

魚の煮付けというのは、頬張った時のふわっと、ほろっとした食感がたまらなく幸福感を味あわせてくれて、旨い刺身を食べた時の幸福感とはまったくことなる位置にいるものだと常々思っています。 なかでも金目鯛の煮付けはやはり最高。 しっかり濃いめの甘辛い煮汁がよく合います。 そして添え物には根菜。 定番のゴボウも良いですが、レンコンもいい味だしています。 ＜金目の煮付け＞ 残っているウロコがあれば丁寧に取り、......

kitaCafeさん

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デザイン学校の講師です。日常にもデザインのエッセンスを加え、ステキな毎日を過ごすことを心がけています。