鶏じゃが(洋風)です。
3日熟成の鶏肉とほくほくのじゃがいもがおいしいスープです。
【材料】
鶏ムネ肉(塩小さじ1をすりこんで3日ほど冷蔵庫で寝かせました)
じゃがいも
にんじん
たまねぎ
ローリエ
塩
こしょう
コンソメ
パセリ
【作り方】
材料は大きめに切り、保温調理鍋に入れて5分沸騰させたら保温。
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事務系のフルタイムで働く2児の母です。
2007年生まれの長男
2009年生まれの長女
1977年生まれの夫
長女が卵・大豆・ピーナッツアレルギーです。
平日は出勤前に保温調理鍋で夕飯の準備をすることが多いです。