鮭と舞茸のみそマヨホイル焼き 動画あり

  1. おいしそう！

料理紹介

鮭をふっくらホイル焼きに。みそマヨの優しいコクが絡まってうま味増す逸品です。

★材料

(2人分)

  • 鮭

    ２枚

  • 舞茸

    １株

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • A醤油

    小さじ１

  • Aみりん

    大さじ１

  • Aマヨネーズ

    大さじ２

  • Aみそ

    大さじ１

  • Aにんにくチューブ

    ２cm

  • サラダ油

    大さじ１

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    玉ねぎを薄切りにスライスし、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをして600Wで２分加熱する。
    舞茸は手で食べやすい大きさに、鮭は一口大に切る。（鮭の皮は先に剥がしておくと切りやすい）

  2. 2.

    Aの調味料をあわせておく。

  3. 3.

    30cm長さのアルミホイルを２枚用意し、サラダ油（半量）を薄く塗っておく。
    それぞれに、玉ねぎ半量→生鮭半量→舞茸半量→Aの調味料半量を順にのせる。

  4. 4.

    アルミホイルの奥と手前を合わせて折り目をつけ、左右をしっかりと閉じる。
    オーブントースター（200度使用）で15分ほど焼く。

★ワンポイントアドバイス

魚焼き機やグリルでも調理可能です。中火で10分程度、様子を見ながら加減して焼いてください。

アイスクリームさん

アイスクリームさん

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