天ぷら盛り合わせ

天ぷら盛り合わせ
  1. 7
    おいしそう！

料理紹介

サクサクのおいしい天ぷらです！！

★材料

(2人分)

  • 海老

    ４尾

  • キス

    ４尾

  • カボチャ

    ３切れ

  • 大葉

    ２枚

  • おくら

    １本

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    材料を下ごしらえしてする
    （野菜は適当な大きさにカット、海老は背ワタをとりのしておく）

  2. 2.

    水に小麦粉と卵黄をいれさっくりと混ぜる。
    ※粉が残るように

  3. 3.

    野菜は１６０度～１８０度で揚げ、魚は１８０度で揚げる

★ワンポイントアドバイス

ポイントは油の温度管理です！！
温度計を使うと美味しく上がりますよ！！

あきば☆ゆうたさん

あきば☆ゆうたさん

料理研究家のあきば☆ゆうたです（*^_^*） 基本や得意分野は和食なのですがいろいろなジャンルの料理にチャレンジしています♪ よろしくお願いします