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どうも、ぼくです。 みなさん、 カンジャンケジャ ンってご存じですか? 韓国料理の一つで、 「カンジャン=醤油」 の 「ケジャン= ワタリガニ 」 のこと。醤油漬けといってもめちゃしょっぱいわけじゃなく、どちらかというと 甘くて濃厚 な味わい✨ 本当に大好きで、旬の5月(雌が産卵シーズン直前で、卵をたっぷり持っている時期)の時期に友達や担当さんと新大久保の名家(駅から10分かからない場所にある......
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