レシピブログ
どうも、ぼくです。 先日、 栗の甘露煮 をご紹介したばかりですが もう一品、栗レシピをもう一つ書いてよいですか??? …ということで、本日ご紹介するのは 「栗の渋皮煮」 ここでの違いは、 渋皮を捨てるのか(栗の甘露煮)残すのか(渋皮煮) !色味が黄色くてきれいな甘露煮に比べ、渋皮煮はブラウン色の渋い色味になります。どちらもお砂糖で味付けをしていますが、 渋皮煮の方が栗の風味や香りが強めです。 ......
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