レシピブログ
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どうも、ぼくです。 みなさん、 ブッラータ(ブラータ) をご存じでしょうか? 南イタリア のブリー他州で生まれた、見た目が 巾着状 のかわいいフレッシュチーズです。 カットすると、中からとろとろの生クリームと、繊維状の モッツアレラ チーズがあふれ出てきます。 モッツアレラ のように、塩胡椒+オリーブオイルで食べても美味しいし、サラダの上にのせても。ミートソースパスタや焼いたトーストの上にのせ......
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