ふわ…とろっ！カリッ！【明太高菜の山芋磯辺揚げ】レシピあり

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おいしそう！

どうも、ぼくです。みなさん、山芋の旬っていつだかご存じですか？実は山芋（長芋・大和芋・自然薯）などの旬は秋～春にかけてで、「冬堀り」「春掘り」では、それぞれ特徴が違います。秋掘り…11月～12月に収穫される　　　　みずみずしくてサクサク食感！　　　　生食や浅漬けにすると美味しい春掘り…4～5月に収穫される　　　　冬を越すことで粘りや甘みが強くなり　　　　......