タピオカ粉ときび砂糖で絶品くず餅

タピオカ粉ときび砂糖で絶品くず餅
  1. 6
    おいしそう！

料理紹介

もっちもちのぷるっぷる！一度食べたらやみつきに！
材料も少なく作り方もとってもシンプルなのでぜひお試しあれ～♪

★材料

  • タピオカスターチ(タピオカ粉)

    150グラム

  • きび砂糖

    80グラム

  • 水

    500cc

  • ＜味付けきな粉＞

    ■

  • きな粉

    大さじ3

  • きび砂糖

    大さじ1

  • 塩

    ひとつまみ

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    タピオカ粉、水、きび砂糖を鍋に入れ、しゃもじで混ぜながら火にかける。(強火か中火)

  2. 2.

    粘りが出てきたら極弱火にして1～2分よく練る。

  3. 3.

    きな粉の材料を混ぜ合わせまな板にしいて２をその上にのせる。少し冷めてから手で押して平たくしたら食べやすい大きさに切る。

  4. 4.

    切った断面にもきな粉をまぶす。お好みで黒蜜、抹茶ジャムをのせたり、きな粉に黒すりごまなどを混ぜても～♪

★ワンポイントアドバイス

粘りが出てきてからは焦げないように極弱火にしてください。

ちきぽんさん

ちきぽんさん

東京から地方へＵターンし、空き家をDIYしながら暮らしています。いちからポタジェガーデン作りにチャレンジ、有機野菜を育てつつガーデニングも楽しんでいます。＊著書　毎日続けるやせるサラダごはん、ちきぽんの朝ラクべんとう