あじのたたきとほうれん草の辛子醤油和えレシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

(写真はブログに掲載) くだんの「あじの酢締め」を作る要領で、あじを酢締めにする。今日は九州は福岡のあじが手に入ったので、少し思いが強くなる。私は福岡の生まれなので、玄界灘のあじの味がどうしても忘れられない。塩焼きにするとふわっと海苔のにおいが漂う。染めおろしと一緒にいただくただの塩焼きが、......