豚バラ肉の梅酒煮

こんにちはクックです。今日は＜豚バラ肉の梅酒煮＞のレシピをお届けします。豚の角煮は九州地方の鹿児島や長崎が有名ですが、今ではどこの地方でも土地に根付いた味のものをいただく事ができます。時には醤油辛く、時には水飴を入れて甘く、土地のお酒をふんだんに使ってみたりとバリエーショ......

料理研究家村上祥子(さちこ)のスタッフが運営管理するブログです。所属部署は Section R。みんな、作ること大好き、食べること大好き。賄いご飯の写真やレシピ、季節にそったトピックスをお届けしています。

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