シュトーレン

先週の土曜日にシュトーレンを焼いました。(*^▽^*) 生地はヨーグルト酵母で仕込みました。１次発酵はオーブンの３０℃発酵コースで６時間。２次発酵は同じくオーブンの３０℃発酵コースで１時......

最近はホームベーカリーや手捏ねでパン作りに励んでます。

★ミルクチャン★さん