フルーツオムレット

フルーツオムレット
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

ホットケーキミックスを使ったレンジで作る簡単オムレットです。大さじで計量して作れます！

★材料

(2人分)

  • ＜オムレット生地＞ ホットケーキミックス

    大さじ5（40ｇ）

  • 卵

    1個

  • 砂糖

    大さじ1 （10g）

  • 溶かしバター

    大さじ1（12g）

  • ＜シロップ＞ ホワイトキュラソー

    大さじ1

  • フルーツ缶のシロップ

    大さじ2

  • ＜デコレーション用＞ 生クリーム

    大さじ7弱（100cc）

  • 砂糖

    大さじ1

  • キウイフルーツ

    1個

  • アメリカンチェリー

    4個

  • フルーツミックス缶

    小1個

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    【下準備】
    ・生クリームを泡立て冷やしておく。
    ・フルーツの汁気を切ったりカットして冷やしておく。
    ・フルーツ缶のシロップとホワイトキュラソーでシロップを作る。

  2. 2.

    ボールに卵と砂糖を入れほぐし、湯煎にかけながら白っぽくもったりするまで泡立てます。

  3. 3.

    【2】をすくうとリボン状に落ちるくらいに泡立てたら、ホットケーキミックスを入れてさっくりと混ぜ、溶かしバターを混ぜる。

  4. 4.

    電子レンジの回転皿にオーブンシートを敷き、オムレット生地が円になるように半量流し、そのまま1分加熱する（ラップ等はしない）。

  5. 5.

    加熱したオムレット生地が熱いうちにオーブンシートにつけたまま2つ折りにして、生地が乾かないようにオーブンシートの四隅を折って包んで冷蔵庫で冷ましておく（2つ折りにする際に別に用意したオーブンシートを間に挟むと生地がくっつかずクリームを挟みやすいです）。

  6. 6.

    冷ましたオムレット生地にたっぷりシロップを塗り、生クリームをはさんでフルーツを盛りつけたら出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

オムレット生地を冷ます時に、生地が乾燥しないようにしましょう。また、果物はお好みのものを使ってくださいね。2時間以上冷蔵庫で冷やしたほうが、生地やクリームが馴染んで美味しいです。

★ミルクチャン★さん

★ミルクチャン★さん

最近はホームベーカリーや手捏ねでパン作りに励んでます。