お魚の味醂付け

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おいしそう！

定番の味醂漬け子供の頃からの味... そういうのありませんか？ [材料] 小魚醤油：1 味醂：2 砂糖適量小魚の名前、聞いたんですけど忘れちゃいました。これは父のお手製。釣って来た魚を開いて漬けてあったのを軽く炙るだけの保存食も兼ねた文字通り酒の肴。でもご飯にもとってもあうので、ついついご飯を食べ過ぎてしまうのですねそういえば、このレシピ私の場合はお砂糖入れないんです。理由は......