ルッコラのマヨネーズ炒め

ルッコラのマヨネーズ炒め
  1. おいしそう！

種を買って、1袋全部いっきに蒔いた結果、肉料理のつけあわせにする程度では消費が追いつかないほどたくさんできてしまったルッコラ（ロケット）。苦味があるので、サラダにはむかないので、油炒めにしてみました。 ルッコラを2～3cmの長さに切り分けます。 フライパンに薄くサラダ油をのばし、サイコロサイズに切ったソーセージを炒めます。ソーセージに火が通ったらルッコラを入れてさらに炒め、しなっとしてきたところ......

miyuさん

miyuさん

田舎住まいで日々の楽しみは料理と旅行。緊縮財政の昨今は遠出を控えて、ほとんど趣味の家庭料理とおうちカクテル作りに凝っています。料理は週末しかしないので、保存のきくじゃがいもやアボカド、冷蔵庫の食材整理の料理が多め。冬は暖房を控えてホット・ドリンク作りにはまっています。おかげで身についた肉もいっこうに減らないのが最大の悩み。