カルボナーラ・・・もどき

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おいしそう！

一昨日、夫から夕飯はいらないとの連絡を受けて真っ先に食べたくなったのがカルボナーラパスタ。チーズ＆クリーム嫌いの夫のせいおかげで我が家で作るパスタはオイル系かトマト系がほとんどで夫不在の日でないとカルボナーラはなかなか作る機会がありません。ということで調理開始！と思いきや肝心のグアンチャーレ（豚のほほ肉を塩漬けにしたもの）どころかパンチェッタもないことが判明・・・・・ ...

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: Amaroneさん

1歳・０歳の年子姉妹を持つママです。 2011年3月より夫の転勤で南米ペルー・リマで生活しています。ペルーで海外生活5ヶ国目。これまでは食べることだけが大好きだった私ですが、イタリア生活を機に作ることへの興味も持ちました。大好きな料理はいつどこに行っても作りたいのでリマでも変わらず作り続けたいと思っています。