白茄子考察「だし」レシピあり

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おいしそう！

【いつもお世話になっております「Mie」さんから、大きな「白茄子」をいただいたので、料理考察。山形名物「だし」をつくってみました。白茄子にきゅうり、みょうが、紫蘇を粗みじん切りに。水で洗って「なっと昆布」とごま、めんつゆを入れてかき混ぜたらできあがり。簡単に、ご飯に乗せてみました。、、、】山形名物「だし」です。ちなみに、レシピ検察すると、「お出汁の取り方」ばかり......