鶏玉

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おいしそう！

冷凍庫に奥に、鶏もも肉を発見しました。5mm幅程度に切って、お好み焼きに加えてできあがり。「鶏玉」です。鶏肉を使ったお好み焼きと言うモノ。ご当地グルメなんかにありそうだと思ったのですが、調べてみると、なかなかありません。せいぜい鶏ミンチと牛脂を使った岸和田名物「かしみん焼き」、近江の黒鶏と焼きそばの「す焼き」を使った「近江黒鶏モダンす焼」。もっと「鶏肉を使ったお好み焼き」が全国にあっても良いので......