石狩鍋2015 レシピあり

石狩鍋2015
  1. おいしそう！

飲み仲間のHさん宅で、新年会の鍋パーティをしよう。そんな話を昨年末にしていた僕。我が家にある魚を持って行って、久しぶりに「石狩鍋」です。いつもなら鶏団子等も作って持って行くのですが、すっかり「台所無精」となった僕は、ゴマ油で焼いた鶏もも肉で横着。それでも、焼いた後にお湯でしっかり脂を落とす作業は怠りません。切った大根や人参、きのこ等を持ち込み、Hさん宅へ。鮭は湯通しして臭みと汚れを取り、Hさんが......

あひる課長さん

あひる課長さん

動物と麦焼酎を愛する、元・道民です。