鶏そぼろレシピあり

人数：4人分

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おいしそう！

近所のスーパーへ行ったら、鶏胸の挽肉に半額のシールが。600gと一人分ではない量ですが、、、そうそう、そぼろにして、冷凍しておけばイイじゃない。お弁当に使えるし、そぼろ餡に使えば、ジャガ芋消費にも使える。そんな訳で、日曜日に大量に作った「鶏そぼろ」。冷凍しておいたものを、温かいご飯の上に乗せて、お昼の弁当に持って行きました。副菜は、大好きな「春菊の胡麻和え」です。そぼろご飯の弁当、やっぱり美味し......