豚とお茄子のにんつゆ炒めレシピあり

人数：1人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

冷凍しておいた豚バラスライスがある我が家。給料日前ですから、余計な出費は抑えて、あるべきものでなんとかしよう。、、、なんて言いつつ、お茄子を1本買ってきました。1本、約62円。半月切りにし、豚バラを一緒に炒めたら、得意のにんつゆ炒めです。「豚とお茄子のにんつゆ炒め」が、本日の晩ご飯。以前、同じ構成で「豚とお茄子のショウガ焼き」を作りましたが、にんつゆ炒めも間違いなく美味しいはずです。、、、うーん......