高菜豚丼レシピあり

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おいしそう！

特売で購入した「刻み高菜」が、思いの外、さっぱりとクセのないものでした。僕が求めていた高菜は、濃い味わいで香りの強いもの。このままでは、いまいちピンときません。炒めた豚バラスライスと玉ねぎに酒と水、めんつゆ、砂糖、みりんで薄く味付けし、最後に刻み高菜をたっぷり。ご飯に乗せたら、「高菜豚丼」の出来上がりです。クセがないとは言え、高菜独特の香りが程よいパンチを与えてくれます。紅しょうがの薬味がまた、高...