悲しみのチンジャオレシピあり

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おいしそう！

今から20年程前。上京した当初に、よく行った中華屋さんがあります。隣駅の角地にあった、小さな中華屋さんです。冷やし中華が、なんとも懐かしく美味しかった記憶があります。そして、チンジャオロースー。大量のピーマンと、細切り牛肉で、「ほぼ緑」と言う、インパクトの高いものでした。ピーマン好きの僕でも、「ピーマン多いっ！」と驚いたものです。そんな中華屋さんが、いつの間にか閉店していました。今年の4月いっぱい......