自炊リハビリ「豚とお茄子の生姜焼き」レシピあり

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おいしそう！

「ちゃんと自炊しよう。」と思い、自宅近所のスーパーで買い物をしてきた昨日。そうそう、特売のお茄子を見つけたのでした。豚バラスライス、長ネギと一緒に炒めたら、めんつゆ、みりん、おろし生姜で味付けして、「豚とお茄子の生姜焼き」完成です。甘辛く炒めた豚バラスライスに、豚の脂を吸ったお茄子がトロトロで美味しい。「お茄子の生姜焼き」を教えてくれた、行きつけの居酒屋さん。本当にありがとうございます。すっかり自...