たぬき月見そばレシピあり

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おいしそう！

昼ご飯は、さくっと食べたい。そんな訳で、大好きな「茹で蕎麦」です。薄めためんつゆで、軽く煮込んで。タネはどうしようか？と思い、冷蔵庫の卵とネギ、冷凍庫にあった揚げ玉を乗せて、「たぬき月見そば」の完成です。美味しいなぁ、、、たぬきそば。冷凍し、時間の経過した揚げ玉は、サクッと感を失いますが、おつゆに沈めちゃえば、関係ありません。柔らかくなった揚げ玉が、おつゆに溶けて、美味しいものです。蕎麦を半分ほど...