刻み揚げそばレシピあり

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おいしそう！

油抜きした油揚げを刻み、めんつゆで煮込んだ朝。これもまた、酒のつまみにイイなぁ、、、なんて、思いつつ、蕎麦も加えて、今日の朝食完成です。「刻み揚げそば」です。卵も落として、ボリュームのある一杯。これもまた、イイ。刻み揚げもまた、常備すると便利なのではないでしょうか。蕎麦やうどんの上に乗せるのはもちろん、卵でとじて「きつね丼のアタマ」にしたり、茹で野菜と和えても、良さそうです。素晴らしき、刻み揚げ。...