ブリ大根レシピあり

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おいしそう！

昨夜、スーパーで安く売られていた、マグロを購入したのですが、一緒に「鰤のアラ」も買っていました。こちらも、アラだけに安かった上、半額シールが貼られていたもの。一度茹で、鱗や汚れを取ってから、大根と一緒に鍋へ。千切り生姜とめんつゆを入れて煮込んだら、、、一晩置いて「ブリ大根」の完成です。今夜の酒のつまみは、ブリ大根。魚のアラは、時に鱗が取られていない事が多い。軽く茹でて、洗った際、大量の鱗が取れまし...