鯛のカブト煮レシピあり

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おいしそう！

スーパーに行くと、鯛のアラ（頭）が、税込150円で売られていました。さすが、アラです。安くて美味しい。1個しかなかったので、急いでカゴに入れた僕。今夜は、カブト煮にしよう。煮汁をわかしている間に、半分に割られた鯛のアラを、しっかり掃除します。固いウロコの鯛です。しかも、頭はウロコ取りされていない事が多い。ホッピーの王冠を持って、頭頂部、目の回り、頬の部分もしっかり、ウロコ取りです。軽く塩をして臭み......