立ち蕎麦行脚「越後そば立石店のざるそば・大盛」

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おいしそう！

まもなく閉店になる、越後そば立石店。今日も、お昼ご飯を食べに、行きました。店外券売機で、「ざるそば（410円）」「大盛（100円）」を、発券。店内で、店員さんに食券を渡し、「おろし生姜（60円）」も、注文です。トッピングは、現金払い。タイミングよく、茹でたてにありつけました。茹でたて、締めたて。布海苔を練り込んだ、しっかりコシのあるお蕎麦です。そばつゆに、おろし生姜を溶かし、ネギを入れて、ひとすす......