姫竹のタケノコご飯

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おいしそう！

実家に帰った際に頂いた姫竹の水煮が、まだまだあります。父が、山に入って採って来たものです。まだまだ、料理しよう。姫竹と言えば、あれでしょう。　たけのこご飯。生前、母が作ってくれた「たけのこご飯」は、姫竹で作ったものでした。姫竹以外、何が入っていたか？覚えていませんが、薄くスライスされた姫竹が入っていた事は、しっかり覚えています。油揚げも入っていただろうか？スライスした姫竹、油揚げ、鶏ひき肉をゴマ油...