カレイの煮付け

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おいしそう！

スーパーで、カレイの切り身が、安くなっていました。隣の切り身パックとは、150円以上違います。見たところ、どうやら切った場所によるようです。安くなっているのは、尻尾の方と、頭の方。真ん中の部分は、少々高い。「へぇ、、、」なんて思いつつ、当然「安い方」を手にしました。千切り生姜を加えた、甘辛な煮汁で煮込み、「カレイの煮付け」完成です。頭に近い部分は、ほとんど「卵」です。身が少ないのは、安くて当然。た......